Château Fleur Cardinale - 2006

Le Château Fleur Cardinale à St-Emilion vient d'être promu grand cru classé lors du dernier classement. Cette promotion est amplement méritée pour cette propriété de 18 hectares située au sommet de la côte de St-Emilion. L'encépagement est le suivant : 70% Merlot - 15% Cabernet Franc - 15% Cabernet Sauvignon pour des vignes âgées de 40 ans en moyenne.

Pour la petite histoire, le nom Fleur Cardinale provient de l'association des noms de deux chevaux que possédaient le premier propriétaire du Château, Fleur et Cardinale ! C'est en 2001 que deux passionnés de vins, Florence et Dominique Decoster, anciens propriétaires des porcelaines Haviland, rachètent le Château.

Depuis, grâce à leur travail inlassable, la qualité des vins du Château Fleur Cardinale s'améliore de millésime en millésime. L'association avec le talentueux Jean-Luc Thunevin, propriétaire du Château Valandraud, y est sûrement aussi pour quelque chose...