Château les Justices - 2003

Le Château Les Justices, en Sauternes, appartient à la famille Gonet-Médeville, surnommée "l'antiquaire du Sauternes", du fait de son Château Gilette qui défie le temps. En effet, ce nectar est mis en bouteilles seulement après une vingtaine d'années de vieillissement. Le vin du Château Les Justices en est une superbe introduction...

"Magnifique puissance et complexité d'un fruit bien protégé au départ de toute oxydation, grande ampleur de corps et vigueur inconnue depuis trente ans, le type éternel du très grand millésime à Sauternes avec son incroyable longueur en bouche. 18/20" Le grand guide des Vins de France 2008 par Bettane et Desseauve

"Julie et Xavier Gonet dirigent désormais ce joli cru bien connu des amateurs de bonnes affaires. le domaine produit un sauternes délicieusement bouqueté et sans excès de liqueur. Le vin se développe assez rapidement en bouteille et rivalise, dans les grands millésimes, avec les bons crus classés de l'appellation. Une valeur sûre." Les meilleurs vins de France 2009 - Editions de la Revue du Vin de France