En 1998, Bruno Lafon, élevé dans un des plus beaux domaines de Meursault, le domaine des Comtes Lafon, souhaite s’installer en Languedoc. C’est le début d’une magnifique aventure qui porte le nom évocateur de Magellan.

LES CEPAGES-AGE DES VIGNES

Uniquement des cépages sudistes: 20 à 50 ans pour les Grenaches Noir, 30 ans pour les Syrah , 60 ans pour les Carignans.

PRATIQUES CULTURALES

Depuis notre arrivée nous nous sommes attachés à travailler les vignes dans le plus grand respect de la nature et de l’expression des terroirs: pas de désherbants, pas de produits chimiques de synthèse, pas de sur-mécanisation. Nous conduisons toujours nos Grenache en gobelets, nos Syrah sont taillées en cordon de royat ! Et bien sûr nous vendangeons tout le domaine à la main...tout comme à Châteauneuf.

VENDANGES ET VINIFICATION

Toutes les vignes sont vendangées à la main, le tri se fait à la vigne. Les raisins sont égrappés et acheminés à la cuve par tapis transporteur . Des vinifications simples sans technologies, sans levures ajoutées…Un contrôle des températures permettant des extractions douces surtout en début de fermentation . Une partie des vins est assemblée tôt pour être élevée en fûts bourguignons de 2 ou 3 vins dans le but de prolonger un peu l’élevage.

ASSEMBLAGES: 55% GRENACHE, 30% SYRAH , 15% CARIGNAN.