Vin mythique, le vin de Dézaley est la plus belle expression du Chasselas en Suisse. Ample au nez, il révèle des arômes de miel et de pain grillé à maturité et séduit par son onctuosité au palais. Le Dézaley est issu de marnes gréseuses exposées plein sud et bénéficiant totalement des trois soleils de Lavaux. Il ne s’épanouit généreusement qu’après 12 mois de bouteille et son potentiel de garde se calcule en lustres par les connaisseurs.