Favorite Product

St-Joseph Rouge "Septentrio" - 2008

Saint Joseph

Fr. 17.28 (Fr. 16.00 w/o VAT)
75 cl (CC12)
x12
Cotation
(Coup de Coeur Guide Hachette 2011)
Rating
7
Varietal(s)
Syrah
Degree
12.5°
Origin
France - Rhône
Type
Red wine
Producer
Cave de St-Désirat
Maturity
2011-2018

Un article du blog vvwine d'Adrian van Velsen sur le vin St-Joseph "Septentrio".


La Cave de St-Désirat a été fondée en 1961 et a toujours travaillé selon des critères qualitatifs les plus élevés. Que ce soit dans les vignes ou dans la cave, tout est mis en oeuvre pour que les vins de St-Joseph de la Cave de St-Désirat atteignent les plus hauts sommets. Bien entendu, tous les raisins sont vendangés manuellement.

Le nom de la Cuvée Septentrio provient du latin, septentrio voulant dire « nord ». Cela fait référence à l'origine du nord de la Vallée du Rhône pour ce Saint-Joseph. Ce vin a été vinifié en barriques. La couleur est d'un rouge intense avec des reflets violacés. Le nez est très aromatique avec des notes vanillées, légèrement torréfiées, sur des fruits rouges mûrs et légèrement confits. En bouche, le St-Joseph Septentrio est ample, rond et suave, avec des tannins très serrés. Le bois est légèrement présent. Ce vin accompagnera les viandes rouges, les gibiers ou les fromages corsés.


« Quand une coopérative mène une politique de qualité pointue, ça paye. Du contrôle de maturité à la livraison en caisse des raisins pour éviter tout écrasement, en passant par les vendanges manuelles, tout est fait ici pour mettre en cuve les meilleurs fruits possibles. Objectif atteint avec ce saint-joseph qui développe des arômes intenses de cassis agrémentés de notes de violette et de fougère. Le palais affiche du volume, des tanins fins et fondus et un long retour des fruits en finale. Un vin élégant et complexe à servir sur un rôti de biche. Coup de coeur - BON RAPPORT QUALITE-PRIX» Le Guide Hachette des Vins 2011

  • St-Joseph Rouge "Septentrio" - 2008
Customer Reviews
Review by Laurent (9/14/11)
Rating
Tout simplement bon !!!. Certains de mes amis l'on trouvé encore un peu jeune mais il n'a eu que des appréciations positives.
Review by Enrico (4/21/11)
Rating
Un peu âpre et légèrement acide au début. Corps plutôt dense et parfumé et moyennement long en bouche. Agréable aussi parce que pas très alcolisé. Une bouteille idéale pour accompagner les plats de tous les jours.
Review by Adrian (4/4/11)
Rating
Mittleres Purpur, violette Reflexe. In der Nase ein typischer Syrah mit sehr schöner Frucht und feiner, pfeffriger Würze, pflaumige Aromen dazu deutliche Röstnoten vom Holz sowie ein Hauch frisch geschnittenes Gras.

Im Auftakt ungemein weich, fruchtig, eher schlank, keine Spur von Klebrigkeit sondern Frische pur. Am mittleren Gaumen dann rotbeerig, von eher leichter Statur mit angenehmer Säure, gut integriertem Holz und dezenten Gerbstoffen. Es fehlt hier etwas an Druck und Körper aber die Elemente sind in perfekter Ballance.

Kurzer, auf rote Beeren und Grüntee endender Abgang.

Dieser Saint-Joseph ist die perfekte Antwort auf die Flut von spanischen Weinen, welche aktuell unseren Markt überfluten. Er ist zugänglich, unkompliziert, trinkig und durch seinen dezenten Alkoholgehalt von nur 12.5% auch sehr bekömmlich. Der Wein erinnert uns fast ein wenig an die vielen, aktuell herrlich zu trinkenden 07er Bordeaux, die von Ihrer Frucht leben, keine Ewigkeit im Keller liegen müssen und doch unkomplizierten Trinkspass bieten.

Wer einen zugänglichen, trinkfertigen und einwandfrei gemachten Wein zu einem angemessenen Preis kaufen möchte, der gönne sich ein paar Flaschen davon. Jetzt bis 2014. 15 vvpunkte.
Review by vv (3/29/11)
Rating
Mittleres Purpur, violette Reflexe. In der Nase ein typischer Syrah mit sehr schöner Frucht und feiner, pfeffriger Würze, pflaumige Aromen dazu deutliche Röstnoten vom Holz sowie ein Hauch frisch geschnittenes Gras.

Im Auftakt ungemein weich, fruchtig, eher schlank, keine Spur von Klebrigkeit sondern Frische pur. Am mittleren Gaumen dann rotbeerig, von eher leichter Statur mit angenehmer Säure, gut integriertem Holz und dezenten Gerbstoffen. Es fehlt hier etwas an Druck und Körper aber die Elemente sind in perfekter Ballance.

Kurzer, auf rote Beeren und Grüntee endender Abgang.

Dieser Saint-Joseph ist die perfekte Antwort auf die Flut von spanischen Weinen, welche aktuell unseren Markt überfluten. Er ist zugänglich, unkompliziert, trinkig und durch seinen dezenten Alkoholgehalt von nur 12.5% auch sehr bekömmlich. Der Wein erinnert uns fast ein wenig an die vielen, aktuell herrlich zu trinkenden 07er Bordeaux, die von Ihrer Frucht leben, keine Ewigkeit im Keller liegen müssen und doch unkomplizierten Trinkspass bieten.

Wer einen zugänglichen, trinkfertigen und einwandfrei gemachten Wein zu einem angemessenen Preis kaufen möchte, der gönne sich ein paar Flaschen davon. Jetzt bis 2014. 15 vvpunkte. (Einziger Nachteil: eine Flasche pro Abend reicht zu zweit fast nicht, so schnell ist er weg...)
Review by Pierre (3/28/10)
Rating
Review by Georges (6/9/09)
Rating
Review by Josef (12/13/08)
Rating
Im Moment etwas flacher, noch verschlossener St-Josef mit Potential. Braucht noch 1-2 Jahre im Keller.
Write Your Own Review

How do you rate this product? *

Our Recommandations