AMARONE della Valpolicella Classico DOC "Masùa di Jago" - Recchia 2014 - 2014

Amarone della Valpolicella

Fr. 26.39 (Fr. 24.50 w/o VAT)
75 cl (Carton of 6 bottles)
x6
Rating

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Varietal(s)
Corvina, Rondinella, Molinara
Origin
Italy - Veneto
Type
Red wine
Producer
Agricole Recchia
Les vignobles de la Az. Recchia se trouvent dans la DOC Valpolicella Classico. L'élaboration des Amarones est très sophistiquée. Ce processus long et exigeant commence par la sélection rigoureuse des raisins, suivi du lent séchage des raisins sur des barres en bois (appelé "appassimiento"). Le vin est finalement soigneusement élevé dans des foudres en bois traditionnels. 24 mois d'élevage en barriques, puis minimum 9 mois de maturation en bouteilles. C'est un vin qui reste typique et traditionnel, pas adapté aux tendances internationales.
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