Chinon Rouge "Clos Guillot" - 2013

Chinon

Fr. 19.92 (Fr. 18.50 w/o VAT)
75 cl (Carton of 12 bottles)
x12
Cotation
(Parker : 89/100) (RVF : 16/20)
Rating

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Varietal(s)
100% Cabernet Franc
Degree
12.5°
Origin
France - Loire
Type
Red wine
Producer
Domaine Bernard Baudry
Maturity
2015 - 2025
100% Cabernet-Franc

"Après avoir débuté comme conseiller vinicole aux côtés de Jacques Puisais, Bernard Baudry a hérité d'un petit domaine de 2 hectares qu'il a patiemment agrandi. Secondé par son fils Mathieu, il extrait de sols assez légers, sur la côte de Sonnay, des vins remarquablement concentrés." Classement des meilleurs Vins de France 2006 (La Revue du Vin de France)

Les vignes ont été plantées de 1993 à 2000 sur la commune de Chinon.

Vinification/élevage : Vendange manuelle. Fermentation de 15 jours en cuves en bois avec pigeages réguliers. Elevage de 12 mois en barriques. Le Clos Guillot est un vin raffiné. Ses arômes de griottes et de fruits noirs le font parfois « pinoter » certaines années. Le vin est d'une belle longueur et reste très frais en bouche.

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